第9章 芋头炖鸡 (第2/2页)

一口下去，可以直接用舌头和牙齿，将鸡肉给分离出来，把骨头完美的吐出来。
  夏小满只是这么想着，口水都要流出来了。
  “那……小满，你还需要些啥，婶子给你去弄。”
  马秀瞧着夏小满身手简直利落的不像话，而且剁鸡的时候很有力气，模样神态就让人放心。
  不由自主的，变成夏小满的打下手的了。
  夏小满想了想，自己应该需要的那些调料，可是这古代，又是乡村里，肯定没有那么多调料的。
  夏小满只得道：“婶子，你把你们做饭的调料都弄来，我斟酌着用。”
  “对了，还有葱姜蒜，这些是必须要的，要是实在没有，就几根小葱也行。”
  夏小满一边说着一边剁着鸡块。
  马秀听了夏小满的话，便点点头，转身去找了。
  夏小满这边将鸡块给剁成了小块，放在了一旁。
  这边鸡杂也焯水完了，夏小满将鸡杂给捞了出来，放在了一旁。
  因为焯水之前已经洗过好几次了，所以焯水完了之后，就可以直接下锅了。
  只是……这鸡杂要炒辣椒才好吃，也更容易下饭一些。
  夏小满犯了难，不知道该弄点什么搭配进去炒了。
  正在这时，马秀已经将调料拿来了。
  一个小箩筐，一下子搁在了菜板上。
  “小满，你瞧瞧，家里能找的都找出来了。”
  马秀说着话，还伸手擦了一把脸上的汗。
  这大冬天的都忙出汗来了。
  夏小满瞧了瞧，有些惊讶道：“婶子，你家里还有干辣椒和干豆角嘞？”
  马秀点点头，“冬天没得啥菜吃，窖了一窖子大白菜，干吃也没味儿，这干辣椒和干豆角都是夏天留下的，本来剩下一些，想拿出去卖，我寻思着还是晒干了留着，方便过冬，冬天拿出来吃，还好吃的很嘞。”
  夏小满忍不住满足的点点头。
  “婶子，你可真是心思巧着，这么弄，冬天也能吃上夏天的蔬菜了。”
  马秀何曾被人这么夸过，乍一听夏小满这么夸自己，马秀都有些脸红了。
  夏小满挑了一把干豆角，道：“大姐，你去弄点水，把这一小把干豆角给泡着，一会儿要用。”
  夏月牙应了一声，接了豆角便出去打水。
  这会儿一切算是都准备就绪了。
  夏月牙将豆角也拿了进来。
  夏小满切了大葱，拍了蒜瓣儿，切了姜丝，然后一道下锅。
  因为做的是荤菜，自然就不需要搁油了。
  在这小乡村里，炒菜放油都是奢侈，更别提是做顿荤菜了，肯定不会放油的。
  作料下了锅，传来噼里啪啦的声音。
  听在三人的耳里，却是最美妙的交响乐。
  民以食为天，忙活了一整天，不就是为了这一口吃的么？
  夏小满炒香了调料，然后便将夏月牙洗干净的干辣椒直接扔了进去，继续煸炒了几下，才下了鸡杂，一起翻炒。
  夏小满看了一会儿，发现这个时代的调料也就只是盐而已，酱油和醋还有味精，马秀并不知情。