美食发家从七零开始_第89节 首页

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   第89节 (第2/2页)

奈,“王婆子给我介绍了个做喜宴的活,今天来给主家做菜,我来买点儿肉。”

    ??陈家明一听,“现在来买肉?你忘了中秋节?今儿黑市的肉直接涨了五分。就这拿出来立马就被抢完了,我估计还得再涨。”

    ??宋满冬经他一提醒,才想到自己做了傻事,“我一时间没想起来。”

    ??河东大队上是没什么中秋节的氛围,饭菜都自给自足,她自然也就忘了逢节的时候,东西价格水涨船高,还不容易买。

    ??“我再想想办法。”宋满冬飞快思索着。

    ??陈家明思索片刻,把背篓留给她,“我去问下吧。”

    ??“这几天卖月饼认识了几位朋友,他们手上可能还有猪肉。”

    ??黑市的能人多,只是各有各的门路,也自成圈子,一般不会理会散户。

    ??他在黑市零零散散的卖了几年东西,认识的也就三五个人。

    ??可最近月饼一出手,结交他的人多不可数。

    ??有些事陈家明心底还只有个朦朦胧胧的底,但他深知不能错过这种机会,没有拒绝大家的示好。

    ??不过三分钟,陈家明便回来了,兴冲冲对宋满冬道,“朝哥刚拉了半头猪过来,可以叫咱们先买,他们那边别的菜也有,我带你过去。”

    ??宋满冬也不犹豫,当即要跟他去,往前走了段路,忽的瞧见了立在人流中发愣老马,稍一思索,她便明白是怎么回事了,“等我一下。”

    ??宋满冬上前,主动询问道,“老马,你要用几斤肉?什么肉?我朋友有门路可以买,要是你放心的话,我可以也帮你买一些。”

    ??老马抬起眼,跟宋满冬目光对上。

    ??宋满冬才发现这位老人其貌不扬,但却有一双摄人的眼睛,让她想到陈敬之奶奶,又想起故人。

    ??老马看了她一会儿,才说,“我要做梅菜扣肉和糖醋肉,一盘子的分量,什么肉卖多少你自己看。”

    ??他的态度称不上好,不过宋满冬注意力没在这上面,应了之后便跟陈家明去挑肉了。

    ??七折八拐后,他们进了一间院子,这院子瞧着比胡家的小一半,地上一面堆着菜,另一面则是放了张大桌子,正有人在分猪肉,桌子旁边已经围了四五个人,不停的提着自己要哪块。

    ??分肉的男人都一一给他们挑了。

    ??陈家明带宋满冬过去,叫了声朝哥,又介绍了宋满冬。

    ??宋满冬跟着他问了好,才看向桌子上的猪。

    ??“我要这条五花肉,这一块里脊,还有这块前腿肉。”

    ??朝哥手上的刀顺着她说的地方划下去,“买回去烧大菜啊?”

    ??宋满冬回道,“别人家办酒,我帮忙跑个腿,有辛苦费。”

    ??朝哥看她一眼,失了兴趣,把肉都给她,接过钱继续问其他人。

    ??这点儿钱他们是瞧不上的。

    ??陈家明跟宋满冬走出去,才问起来,“怎么不说是你自己做菜?”

    ??“没什么交集的人,话不必说太多。”宋满冬解释着,提醒他,“黑市的人厉害,但也鱼龙混杂,你小心甄别,谨慎交往。”

    ??猪怎么喂,喂的什么,从肉上便能瞧出来。

    ??朝哥拿出来的猪是都喜欢大家都喜欢的猪,肉肥膘厚,腿也很粗,甚至比国营饭店的猪肉还好。

    ??这猪绝不是单吃草料长大的。

    ??这位朝哥也不会是什么简单的人物。

    ??宋满冬把这推测也跟陈家明说了,叫陈家明自己琢磨怎么把握相处的度量。

    ??自己则是先去做菜了。

    ??老马瞧见她提着的肉,便称赞道,“好肉!”

    ??这么说着,他眉间却聚了起来。

    ??厨子识肉是基本功,单这一点就能看出来宋满冬不是什么花架子。

    ??这么年轻就有一手好厨艺,即便有天分,也还需有人指点。

    ??两人回了胡家,便各占一边开始做菜。

    ??灶台和处理食材的桌案、砧板都是提前搭好的。

    ??大灶一共四个,除此之外还有备用的煤炉,宋满冬跟老妈选的都是大灶台,点火烧起来,先热水,才开始准备食材。

    ??宋满冬先做的是四喜丸子,这丸子要先炸后炖。

    ??炸过炖上的时候可以准备其他的菜。

    ??她拌着肉馅儿,忽的听老马问,“你从南方来的?”

    ??“不是,你怎么突然问起这个?”宋满冬手上没停,侧头看了眼老马的动作。

    ??老马手上片着肉,他虽然人老,但手稳得很,起刀速度跟他年纪一点儿也不相符。

    ??“荸荠。”

    ??宋满冬愣了下,才反应过来。

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